[料理廚娘] 電鍋清蒸石斑

清蒸石斑

食材清單: 薑片、辣椒、蔥花、石斑魚、粉絲、菇類、米酒、味霖

使用器具: 大同電鍋、可以進電鍋的鐵盤或是一般般盤子

料理方法:

1. 粉絲鋪在下面

2. 薑切片、蔥切花、菇類請分成小小朵的(新鮮的)

3. 石斑請買殺好的(請賣魚的阿杯幫忙殺好喔)抹上一點鹽在皮上面、切塊狀、放在盤子上

4. 加入味霖一點點、醬油少許、米酒少許

5. 電鍋外鍋大約放10cc 的水、開始按下去等他跳起來(約20分鐘)